Geschmacksexplosion am Meer
KOH RAET
Frischer Fang und Herzlichkeit im Fischerfamilien-Restaurant
Das Erlebnis beginnt bereits damit, dass der freundliche Besitzer seine Gäste mit dem Boot abholt. Die kurze Fahrt durch die klaren Gewässer verleiht dem Restaurantbesuch einen besonderen Touch und ermöglicht einen ersten Blick auf die malerische Inselkulisse.
Auf der Insel Koh Raet hatte ich das Vergnügen, die kulinarischen Wunder zu erleben. Angekommen im Restaurant wird das Abenteuer mit der Auswahl des Gerichts fortgesetzt. Der Besitzer fischt die gewünschten Meeresdelikatessen direkt aus dem blauen Meer vor der Insel, und in kürzester Zeit wird das Essen vor Ort frisch zubereitet.
Meine erste Begegnung mit uni
Das Restaurant setzt sich aus zwei schwimmenden Hütten aus Holzbalken und Stroh zusammen. In schlichter Atmosphäre, auf dem Boden sitzend, erwarteten wir geduldig unser Essen. In diesem einzigartigen Ambiente hatte ich die aufregende Möglichkeit, erstmals Seeigel zu kosten, auch als “Uni” bekannt. Die delikate Textur und der unvergleichliche Geschmack dieses Meeresprodukts waren für mich eine wahre kulinarische Entdeckung.
Es wurden auch andere köstliche Meeresfrüchte angeboten, darunter Tintenfisch Sashimi und gegrillter Tintenfisch.
In dieser idyllischen Umgebung, begleitet von der Aussicht auf das offene Meer, genossen wir die Ruhe und die köstlichen Aromen, die diesen besonderen Moment auf Koh Raet unvergesslich machten.
Koh Raet's Fischrestaurant ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern eine Reise in die lokale Fischerkultur. Wenn Du die Chance hast, diese Insel zu besuchen, solltest Du Dir dieses gastronomische Abenteuer nicht entgehen lassen. Es ist nicht nur Essen, es ist eine Hommage an die Frische des Meeres, die Wärme einer herzlichen Fischerfamilie und die Schönheit von Koh Raet.
